Lo que me llevé viendo entrar a Willy Pérez en la Academia
Willy Pérez bucea en el siglo XVIII para entender la viña; yo corro hacia el futuro con la IA. Una reflexión personal sobre el pasado, la tecnología y el Marco de Jerez.
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Notas de cata y denominaciones de origen. Todo en castellano, publicado sin prisa.
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VINEA: cómo se construye un año de viña en un juego
La historia de VINEA, el juego donde podas, azufras y decides la vendimia. De cuestionario ilustrado a roguelike agrícola, iterando con IA mecánica a mecánica.
Leer artículo¿Cuánto tarda una botella en enfriar?
Una herramienta pequeña para un problema que todos hemos tenido: abrir una botella y descubrir que está a la temperatura equivocada.
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La uva responsable de los Jerez más complejos del mundo es, en origen, una de las variedades más neutras que existen. Esa paradoja es el corazón de todo.
Leer artículoCómo construí la Trivia de D.O. con IA
Un juego para aprender vinos españoles hecho con inteligencia artificial, criterio enológico y la ayuda de quien juega.
Leer artículoVOS y VORS: cómo se certifica la vejez en Jerez
El sistema de criaderas y soleras impide asignar añada a un vino de Jerez. VOS y VORS son la solución para certificar vinos con más de veinte y treinta años de media.
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